接待や重役会議があるとき、昼食や夕食タイミングと重なる場合はお弁当の準備が必要になることもあります。
接待や重役会議は失敗が許されない緊張する場面です。
仕出し弁当を選ぶ方法や、覚えておくと役に立つポイントを紹介していきます。
弁当手配を頼まれた時の段取りの組み方
仕出し弁当を手配するように頼まれた時、段取りの組み方としては、まずは日程を確認します。
接待や重役会議がいつ、どこで行われるのか把握しておくことは大前提ですので、まずは詳しい日程を確認して、それまでに間に合うように予約をします。
この段階で人数が決まっていればこのときに必要な数も確認しましょう。
それから実際に仕出し弁当を選ぶ段階に進みます。
仕出し弁当やお店を選ぶときは、配達可能な距離なのか、当日に間に合うように配達できるのかどうかの確認が必要です。
接待や重役会議での候補になりそうなお店が複数あるようでしたら、そこからメリット・デメリットを考え、選択肢を絞り込んでいきます。
そしてお店が決まったら、あとはインターネットや電話で予約するだけです。
接待や重役会議で選ばれる弁当とは？
人にはそれぞれ好みがありますが、1人1人の好みに応じて仕出し弁当を選ぶわけにはいかないでしょう。
なので、当日接待や重役会議に参加する年代に応じて選ぶ方法が一番良いです。
接待や重役会議では変わった食事を用意する必要はありません。
比較的王道のもので、幅広く親しまれている食材が入っているものが良いです。
では具体的にどのような仕出し弁当を選ぶべきなのか、接待や重役会議で選ばれる仕出し弁当とは何なのかというところに注目します。
接待や重役会議に参加する年代はおそらく40代から60代が中心になるはずです。
ということは子どもが好むようなハンバーグ、オムライスのような洋食ではなく、松花堂や幕の内などの和食が適切でしょう。
接待時の仕出し弁当選び
接待は相手に少しでも喜んでもらいたい、好印象を与えたいというのが正直な気持ちです。
接待時に仕出し弁当を選ぶときは相手が好きなメニュー、食材が入っていることが理想的です。
逆に嫌いなメニューや食材は入らないようにしたいものです。
日頃からお付き合いのある方が接待のお相手であれば好みを知ることも可能ですが、初対面の場合は好みを参考に選ぶことが出来ないので、無難なものを選ぶことになります。
具体的にはおかずが多い幕の内が接待には一番適しています。
おかずが多いということは、その中に嫌いなものがあったとしても他のおかずを食べることができます。
接待の時はお腹いっぱい食べることよりも、会話が弾むような食材の色味や旬のものを使っているかどうかなどが大事になります。
重役会議の仕出し弁当選び
重役会議は年齢層も高めで、参加する方々も普段から色々なものを食べている方がほとんどになるでしょう。
重役会議では、価格帯の安いものを選ぶことは状況から考えても適していません。
重役会議の場合は高級感や特別感が演出されているような仕出し弁当が喜ばれます。
お店によっては会議や会食専用の高級感や特別感のある仕出し弁当を用意しているところもありますので、そういったものを選べば間違いないでしょう。
容器も豪華になり、使用されている食材も厳選されたものになるので、重役会議に参加する方々にも喜んでもらえるはずです。
接待のときと同様で、会議もお腹いっぱいになることを重視するよりも、使われている食材の豪華さや見た目の華やかさを選ぶことが大事です。
おわりに
ここまでの説明で仕出し弁当を選ぶときの段取り、ポイントが理解できたはずです。
接待や重役会議のために仕出し弁当を選ぶのは慣れないうちは大変ですが、慣れれば難しいことはありません。
何度か選ぶうちに、自分の中で定番のお店が見つかります。
定番のお店がいくつか候補にあれば、突然接待や重役会議があっても焦ることなく仕出し弁当を選ぶことができます。
